Ailes de poulet à la Guinness
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Ailes de poulet à la Guinness

Pour 8-10 personnes
Préparation
Cuisson 		 
2 c à s d'huile
1 oignon tranché
2 gousses d'ail tranchées
1 kig ailes de poulet

 1 carotte
1 c à c de thym
poivre, sel
230ml de Guinness
1 Dans une grande poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile pendant 3min. Puis reservez les et faites cuire les ailes de poulet, 5min de chaque côté, jusqu'a ce qu'elles soient légèrement dorées. 2 Ajoutez l'ail, l'oignon, les épices, la carotte coupée en morceaux et recouvrir avec la bière. Laissez cuire jusqu'à ebullition, à feu fort. Puis réduire à feu moyen, et laisser mijoter environ 30min. Cuire encore 10min, à découvert, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié.
3 Retirer la carotte et placer les ailes dans un plat à four, après les avoir badigeonnées de sauce. Enfournez en position gril durant 5min de chaque côté. 4. Dégustez chaud en apéritif.