Irish Coffee

Pour 1 verre
1 c à s de sucre brun 4 c à s de whisky 2 c à s de créme fraiche café arabica
1 Pour servir des café irlandais, utilisez des verres hauts et épais. Plongez les dans de l'eau bouillante pour les chauffer.	2 Versez dans chaque verre une c à s de sucre brun. Remplissez- les de café bouillant. Mélangez le sucre et le café et versez 4 c à s de whisky.
3 Faites couler délicatement sur le café deux c à s de créme fraîche très froide en veillant bien à ce qu'elle reste à la surface.	4 Ne remuez pas la crème fraîche pour garder le contraste chaud/froid.