Irish Sausage Kebabs

Pour 8 personnes Préparation 20min Cuisson 15 min
900g de chair à saucisse 2 tomates coupées en tranches 1 oignon coupé en tranches 1,5 verre de vinaigrette ou sauce salade	1/4 de c à c de curry 1/4 de c à c de gingembre moulu 2 pâtes feuilletées 1 oeuf battu
1 La veille, faites mariner l'oignon et les tomates dans la vinaigrette, et laisser dans le refrigérateur. Le lendemain, cuire les saucisses à la poêle.	2 Etaler la pâte et couper des carrés de 10cm. Placer une c à c de légumes marinés au centre, recouverts de chair à saucisse. Enrouler le tout et fermer avec un peu d'eau.
3 Enfourner les "rolls", après les avoir badigeonnés avec l'oeuf battu, la fermeture vers le bas.	4 Laisser cuire environ 15min. Servir chaud en apéritif.